威士忌有(yǒu)白色沉澱物(wù)？是假酒？
大家喝(hē)威士忌的時候，不知有(yǒu)沒有(yǒu)注意到酒液中(zhōng)會有(yǒu)一些沉澱物(wù)？
不禁會疑問：烈性蒸餾酒怎麽會有(yǒu)白色沉澱物(wù)呢(ne)?是不是買到假酒了？
今天這裏就好好分(fēn)析下威士忌中(zhōng)為(wèi)什麽會有(yǒu)沉澱物(wù)！
威士忌為(wèi)什麽有(yǒu)沉澱物(wù)？
威士忌以水和谷物(wù)為(wèi)原料，谷物(wù)本身含有(yǒu)的一些脂質(zhì)物(wù)質(zhì)，經過制酒的各種工(gōng)序和陳年以後依舊存在。盡管這些物(wù)質(zhì)占比不大，但它是構成威士忌的色澤、香氣、味覺和口感來源的重要成分(fēn)。這些脂質(zhì)物(wù)質(zhì)不溶于水，易溶于酒精(jīng)。在溫度較低且酒精(jīng)度不是很(hěn)高的情況下，這些脂質(zhì)物(wù)質(zhì)會形成沉澱，威士忌中(zhōng)會天然泛起一陣“雲霧“導緻酒液渾濁。
這些沉澱物(wù)是糧食中(zhōng)的一些不穩定物(wù)質(zhì)在一定的環境下生成的化學(xué)物(wù)質(zhì)組成。其實，出現沉澱物(wù)正是酒成熟的标志(zhì)。因為(wèi)影響酒口味的不穩定物(wù)質(zhì)已從酒中(zhōng)分(fēn)離出來，從而使酒變得更加純淨，酒味結構更加穩定，口感也更加醇厚潤滑。可(kě)以這麽說，沉澱物(wù)的産(chǎn)生是酒整個生産(chǎn)過程中(zhōng)的一個必經階段。
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威士忌酒中(zhōng)有(yǒu)沉澱物(wù)還能(néng)喝(hē)嗎？
威士忌放久了有(yǒu)沉澱是正常現象，威士忌是使用(yòng)谷物(wù)為(wèi)原料制成，谷物(wù)的本身會含有(yǒu)一些脂質(zhì)物(wù)質(zhì)，會殘留在酒液中(zhōng)，當威士忌在溫度較低且酒精(jīng)度不太高的時候，它們就會形成沉澱，是正常的，威士忌依然能(néng)飲用(yòng)。
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威士忌的酒質(zhì)
如果說伏特加追求的是純淨，那威士忌追求的就是“雜質(zhì)”了。一瓶威士忌含有(yǒu)約百種芳香化合物(wù)，它們建構了威士忌的香氣、味道、口感和質(zhì)地。
它複雜，馥郁芬芳，品味之旅如同走在鋪滿各種鮮花(huā)和鮮果的美麗山(shān)坡上。
它簡單，簡單到隻需大麥制作(zuò)就足矣，因為(wèi)它所向往的極緻，就是純粹、自然。
所以，在品嘗威士忌看到沉澱物(wù)别慌，這是正常現象，請放心飲用(yòng)哦~
小(xiǎo)貼士：
如何挑選适合自己口味的威士忌呢(ne)？
首先需要定位自己的口味，從入門級的威士忌，0成本試錯。
本義威士忌：口感甘冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有(yǒu)一定的煙熏味。無論是威士忌愛好者還是威士忌入門者最喜歡挑選的産(chǎn)品。不妨今晚約上倆仨好友試試哦~
酒體(tǐ)豐富、醇和、甘爽、具(jù)有(yǒu)大麥芽和谷物(wù)、橡木(mù)賦予的芳香口味，帶有(yǒu)泥土煙熏的芳香氣味。
【原材料/raw material】：大麥芽、谷物(wù)
【酒精(jīng)度/aocohol level】：40%vol
色澤：黃色、琥珀黃色。清亮透明，無明顯的懸浮物(wù)，無沉澱物(wù)。香氣：果香與酒香諧調，橄榄果清香突出。入口清爽，圓潤豐滿，果香純正，回味綿長(cháng)，具(jù)有(yǒu)橄榄威士忌獨特的典型風格。
【原材料/raw material】：大麥芽、橄榄
【酒精(jīng)度/aocohol level】：40%vol
其次如今喜歡威士忌的朋友越來越多(duō)，喜歡威士忌的人也逐漸年輕化，而威士忌的玩法也漸漸多(duō)了起來。威士忌可(kě)謂”酒界百搭單品"之稱。在以威士忌為(wèi)基酒的情況下，調配出豐富的口感，讓你更進一步确定自己口味，還能(néng)發現更多(duō)樂趣，雞尾酒通常在酒吧調配，調酒師操作(zuò)起來相對複雜。下面推薦幾款在家就可(kě)以操作(zuò)的雞尾酒，操作(zuò)簡單，就地取材。在家就可(kě)以實現雞尾酒自由。
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威士忌酸是一款非常方便調制的雞尾酒，有(yǒu)手在家就可(kě)以做，并且隻要學(xué)會了這個方法，你幾乎可(kě)以用(yòng)所有(yǒu)想象得到的烈酒代替其中(zhōng)的威士忌，制作(zuò)各種酸酒，是不是很(hěn)實惠？
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薄荷朱利普，色彩缤紛，口感獨特，深受品酒愛好者的喜愛，是夏日解暑飲品的最佳選擇之一
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愛爾蘭咖啡非常适合在冬天飲用(yòng)，可(kě)以幫助你驅除一身的寒意。往咖啡中(zhōng)加入一點威士忌就能(néng)調出一杯簡易的愛爾蘭咖啡。其口感醇厚，由奶香到愛爾蘭咖啡香，層次分(fēn)明。
馬上動起手來！從中(zhōng)找到适合自己的一款威士忌。
喝(hē)酒是為(wèi)了取悅自己，所以按自己喜歡的方式來就可(kě)。喝(hē)酒也是一個人的愛好，于愛好而言，性價比往往是放在其次來考慮的。人生本來不容易了，自己的一兩個愛好興趣，就要放開些，生活才能(néng)過得有(yǒu)點滋味不是。
最後祝各位威士忌愛好者們都天天有(yǒu)酒喝(hē)，天天都有(yǒu)好酒喝(hē)。
